دراسة تقييمية للنشاط التثبيطي للمستخلص المائي لأوراق الشاي الاخضر Camellia sinensis وتأثيره على نمو البكتيريا Klebsiella pneumoniae
DOI:
https://doi.org/10.58916/jhas.v11i3.1131الكلمات المفتاحية:
الشاي الاخضر، الفعالية التثبيطية، الكاتيكينات، المستخلص المائي، المقاومة البكتيرية، النشاط المضاد للبكتيرياالملخص
في ظل التزايد المستمر لمقاومة البكتيريا للمضادات الحيوية، برزت الحاجة إلى البحث عن بدائل طبيعية ذات فعالية مضادة للميكروبات. هدفت هذه الدراسة إلى تقييم النشاط المضاد للبكتيريا للمستخلص المائي المنقوع لأوراق الشاي الأخضر (Camellia sinensis) ضد بكتيريا Klebsiella pneumoniae سالبة صبغة غرام. تم تحضير أربعة تراكيز مختلفة من المستخلص (200، 300، 400، 500 ملجم/مل)، واختبار فعاليتها باستخدام تقنية الانتشار بالأقراص على وسط Mueller Hinton Agar كررت التجربة 3 مرات.
أظهرت النتائج وجود علاقة طردية واضحة بين تركيز المستخلص وقطر منطقة التثبيط، حيث سجل أعلى نشاط تثبيطي عند تركيز 500 ملجم/مل بمتوسط قطر بلغ 10.66 ملم، في حين كان أقل نشاط عند تركيز 200 ملجم/مل بمتوسط 7.33 ملم. تشير هذه النتائج إلى امتلاك المستخلص المائي للشاي الأخضر فعالية تثبيطية ملحوظة ضد البكتيريا المدروسة، ويُعزى ذلك إلى احتوائه على مركبات بوليفينولية فعالة، وعلى رأسها الكاتيكينات، المعروفة بقدرتها على التأثير في نفاذية الغشاء الخلوي البكتيري وتعطيل العمليات الحيوية داخله.
وتخلص الدراسة إلى إمكانية توظيف مستخلص الشاي الأخضر كمصدر واعد لمضادات ميكروبية طبيعية، مما يفتح المجال أمام تطبيقاته المحتملة في المجالات الطبية والصناعات الغذائية، مع ضرورة إجراء دراسات مستقبلية متقدمة لتحديد آلية التأثير بدقة وتقييم السمية والسلامة الحيوية.
التنزيلات
التنزيلات
منشور
إصدار
القسم
كيفية الاقتباس
