تأثير المركبات المستخلصة من النباتات على البكتيريا في مزارع الأسماك: مراجعة

الملخص

تواجه صناعة تربية الأحياء المائية، الحيوية للأمن الغذائي العالمي، تحديات كبيرة بسبب الأمراض البكتيرية، التي كانت تُكافح تقليديًا باستخدام المضادات الحيوية. وقد أدى الإفراط في استخدام هذه المواد الكيميائية إلى ظهور بكتيريا مقاومة للمضادات الحيوية، مما يشكل مخاطر جسيمة على صحة الحيوان والإنسان والبيئة. تفحص هذه المراجعة بشكل شامل الإمكانات التي تقدمها المركبات المستخلصة من النباتات (PDCs) كبدائل مستدامة وفعالة لمكافحة البكتيريا في نظم الاستزراع المائي. تُظهر هذه المركبات، التي تشمل الزيوت الأساسية والمستخلصات والمواد الكيميائية النباتية المنقاة من الأعشاب والتوابل والنباتات الأخرى، طيفًا واسعًا من الأنشطة المضادة للميكروبات ضد مسببات الأمراض الرئيسية في مجال الاستزراع المائي مثل بكتيريا Aeromonas hydrophila و Vibrio spp. و Streptococcus iniae. آليات عملها متعددة الأوجه، بما في ذلك تعطيل أغشية الخلايا البكتيرية، وتثبيط إنتاج عوامل الضراوة (على سبيل المثال، من خلال التداخل في نظام الاستشعار النصبي Quorum Sensing)، وقمع تكوين الأغشية الحيوية (Biofilm). إلى جانب تأثيراتها المضادة للبكتيريا المباشرة، تظهر دراسات عديدة، بما في ذلك دراسات المؤلفين، أن الإضافة الغذائية لهذه المركبات النباتية تعزز أداء النمو في الأسماك، وتقوي الاستجابات المناعية الفطرية، وتحسن الحالة المضادة للأكسدة، مما يخلق نظام دفاع مضيف أكثر قوة. تجمع هذه المراجعة الأدلة من الدراسات المُجراة داخل المختبر (in vitro) وفي الجسم الحي (in vivo)، مسلطة الضوء على فعالية مركبات نباتية متنوعة. وتخلص إلى أن الدمج الاستراتيجي للمركبات المستخلصة من النباتات في بروتوكولات إدارة الصحة في الاستزراع المائي يقدم استراتيجية واعدة وصديقة للبيئة للتخفيف من الأمراض البكتيرية، والحد من الاعتماد على المضادات الحيوية، والمساهمة في التنمية المستدامة و "التحول الأزرق" للقطاع العالمي لتربية الأحياء المائية.