Effect of Pistacia atlantica Oil on Growth Performance, Digestive and Antioxidant Enzyme Activities, and Immune Responses in Oreochromis niloticus

Abstract

تواجه صناعة تربية الأحياء المائية تحديات كبيرة في الحفاظ على صحة الأسماك وإنتاجيتها مع تقليل الاعتماد على المواد الكيميائية الاصطناعية والمضادات الحيوية. وقد برزت المركبات النشطة بيولوجياً المشتقة من النباتات كإضافات علفية طبيعية واعدة يمكنها تعزيز أداء النمو، وكفاءة الهضم، وأنظمة الدفاع المضادة للأكسدة، والاستجابات المناعية في أنواع الأسماك المستزرعة. وقد حققت هذه الدراسة في تأثيرات الإضافة الغذائية لزيت Pistacia atlantica على أداء النمو، وأنشطة الإنزيمات الهاضمة (البروتياز، الأميليز، والليباز)، وأنشطة الإنزيمات المضادة للأكسدة (الإنزيم الفائق لأكسيد الديسميوتاز، الكاتالاز، والجلوتاثيون بيروكسيداز)، والاستجابات المناعية (نشاط الليزوزيم، نشاط الانفجار التنفسي، ومستويات الغلوبولين المناعي الكلي) في أسماك البلطي النيلي (Oreochromis niloticus). تم توزيع 240 إصبعية سمكية سليمة من البلطي النيلي بمتوسط وزن ابتدائي 25.0 ± 1.2 غرام عشوائياً إلى أربع مجموعات تجريبية في أحواض مكررة ثلاث مرات. تم تغذية الأسماك بأنظمة غذائية متساوية النيتروجين ومتساوية الطاقة مدعمة بنسبة 0% (مجموعة الضبط)، 0.5%، 1.0%، و1.5% من زيت P. atlantica لمدة 60 يوماً. تم تقييم معايير أداء النمو بما في ذلك زيادة الوزن، ومعدل النمو النوعي، ونسبة تحويل العلف، ونسبة كفاءة البروتين في نهاية تجربة التغذية. أظهرت النتائج أن الإضافة الغذائية لزيت P. atlantica حسنت بشكل ملحوظ معايير أداء النمو في جميع المجموعات المعالجة مقارنة بمجموعة الضبط، مع مستوى إضافة 1.0% الذي أظهر التحسن الأكثر وضوحاً. كما ارتفعت أنشطة الإنزيمات الهاضمة بشكل ملحوظ في الأسماك التي تغذت على أنظمة غذائية تحتوي على زيت P. atlantica، مما يشير إلى تحسين استخدام العناصر الغذائية وكفاءة الهضم. وتعززت أنشطة الإنزيمات المضادة للأكسدة بشكل كبير في المجموعات المعالجة، مما يشير إلى أن المركبات النشطة بيولوجياً الموجودة في زيت P. atlantica خففت بشكل فعال من الإجهاد التأكسدي وعززت آليات الدفاع المضادة للأكسدة الخلوية. علاوة على ذلك، زادت المعايير المناعية بما في ذلك نشاط الليزوزيم، ونشاط الانفجار التنفسي، ومستويات الغلوبولين المناعي الكلي بشكل ملحوظ في الأسماك المدعمة بزيت P. atlantica، مما يدل على خصائص مناعية قوية. تشير نتائج هذه الدراسة إلى أن زيت P. atlantica يمتلك إمكانات كبيرة كإضافة علفية وظيفية في تربية البلطي النيلي، حيث يعزز النمو، ويحسن كفاءة الهضم، ويقوي أنظمة الدفاع المضادة للأكسدة، ويعزز الاستجابات المناعية. تم تحديد مستوى الإضافة الأمثل عند 1.0% من النظام الغذائي، والذي وفر التحسينات الأكثر توازناً عبر جميع المعايير التي تم تقييمها. يساهم هذا البحث في مجموعة الأدلة المتزايدة التي تدعم استخدام المركبات النباتية كبدائل مستدامة للإضافات الاصطناعية في تربية الأحياء المائية، مع تطبيقات محتملة لتحسين صحة الأسماك، والإنتاجية، ومقاومة الأمراض في عمليات تربية البلطي التجارية.