دراسة الفطريات الملوثة للشعير المحلي والمستورد المباعة بمحلات الأعلاف في منطقة مسلاته

الملخص

أجريت هذه الدراسة بهدف تقييم التلوث الفطري في حبوب الشعير المحلية والمستوردة في منطقة مسلاته، إبريل 2025م، وأظهرت النتائج أن جميع عينات الحبوب التي تم تحليلها كانت ملوثة بالفطريات بنسب متفاوتة. وكانت عينات الشعير المستوردة هي الأكثر تلوثًا بالفطريات. وقد أسفر استخدام وسط زرع اجار دكستروز البطاطس عن عزل62 عزلة فطرية من حبوب الشعير المحلية، بينما تم عزل 88 عزلة من حبوب الشعير المستوردة. وكانت أكثر الفطريات انتشارا ووضوحا التي تم تحديدها في حبوب الشعير المحلية هي Aspergillus niger , Aspergillus flavus  Aspergillus fumigitus  ، اما أكثر الفطريات انتشارا ووضوحا التي تم تحديدها في حبوب الشعير المستوردة فكانت  Aspergillus niger , Aspergillus flavus, Penicillium chrysogenum  .