Pollution assessment by estimation of Lead and Cadmium concentrations and some physical properties in a number of types of Libyan Honey
الملخص
تهدف هذه الدراسة التي تقدر مستوى التلوث في العسل المحلي (الليبي) بواسطة تقدير بعض الخصائص المختلفة مثل تقدير العناصر الثقيلة والـ pH والتوصيلية ومقارنتها بالمواصفات الدولية والمحلية وقد اجريت الدراسة على عدة أنواع هي السدر – الزعتر – الأثل – العسل الأسود – عسل المحلول . وقد كانت القيم بالنسبة لل pH تتراوح بين ( 3.29 -4.36) ومحتوى الرماد بشكل عام تتراوح بين (%0.4-0.6 (%وهي ضمن المسموح به دولياً ومحلياً أما بالنسبة للتوصيلية فكانت أغلبها مرتفعة تتراوح بين (0.79 ms/cm - (10.6 ms/cm وهذا يدل على ارتفاع نسبة الأملاح في العسل اما بالنسبة للعناصر الثقيلة (الرصاص والكاديوم) فقد تم قياسها بواسطة جهاز مطياف الامتصاص الذري (AAS) حيث لوحظ ان هناك ارتفاع نسبي في قيمة تركيز عنصر الرصاص في عينة عسل الاثل. اما تراكيز العنصرين لباقي العينات كان في الحدود المسموح بها.
الكلمات المفتاحية:
عسل النحل
العناصر الثقيلة
التلوث
الخصائص الفيزيائية
جهاز الامتصاص الذري
كيفية الاقتباس
Najat M. Aburas, , Naser R. Amaizah, & Mabruka E. Hadidan3. (2023). Pollution assessment by estimation of Lead and Cadmium concentrations and some physical properties in a number of types of Libyan Honey. مجلة جامعة بني وليد للعلوم الإنسانية والتطبيقية, 8(5), 520-529. https://doi.org/10.58916/jhas.v8i5.106
إصدار
القسم
Article
المراجع
1.
مكيس، فينا حمود، نور تركمان. دراسة تلوث عسل النحل ببعض العناصر الثقيلة في المنطقة الساحلية خلال فصل الخريف لعام 2012. مجلة جامعة تشرين للبحوث و الدراسات العلمية. المجلد 37. العدد 3. (2015).
2.
عبد القادر، عطية علي بالليل، مبروكة ميلاد موسى، ابراهيم ادريس حميد. تقدير محتوي السكريات و تأثير المعاملات الحرارية على محتوى الهيدروكسي ميثايل فورفورال في عينات من العسل المنتج من مناطق مختلفة من الجبل الاخضر- ليبيا. مجلة المختار للعلوم. المجلد 31. العدد 2. الصفحات 82-95. (2016).
3.
مشتاق طالب كريم. استخدام عسل النحل كمؤشر حيوي للتلوث البيئي بالعنصرين الثقيلين الرصاص و الكادميوم في محافظة النجف الاشرف. مجلة الكوفة لعلوم الكيمياء. العدد 7. (2013).
4.
محسن ايوب عيسى، بشرى دلي حمد، انغام جبار علوان. دراسة الفاعلية التثبيطية لنبات و عسل السدر تجاه بعض البكتريا المرضية. مجلة التربية و العلم المجلد 24. العدد 3. الصفحات 64-77. (2011).
5.
Ahmeda A. Alzagtat and Alsury A. Alsury. (2023). Bee Honey as a Bioindicator of Environmental Pollution with Some Heavy Metals in Zawia and Janzour Region, Libya. .مجلة المختار للعلوم , 38(1): 93-103.
6.
Suciu I, Cosma C, Todica M, and Sorana D. (2008). Int. J. Mol. Sci.10:334-340.
7.
David A and Milne G. (1973). Clinical Chemistry . 2 nd Eddition. Academic Press.new York. P1319.
8.
Almeido-Neto M, Izzo Tj, Raimundo RLG, Rossa-Feres DC, (2003). Reciprocal interference between ants and stingless bee attending the honeydew-producing homopteran Aetalion reticulatum ( Homoptera: Aetalionidae). Sociobiology 42:369-380.
9.
Zahra I. Dallal Bashi. (2014). A Biochemical study of Multiple Types of Honey Bees. Rafidain Journal of science. Vol:25, Issue:4, pp:92-103.
10.
Ajlouni,S. and P. Sujirapinyokul. (2010). Hydroxymethylfurfuraldehyde and amylase contents in Australian honey. Food Chemistry, 119:1000-05.
11.
Farnaz, H. Neda, B. Zahra, M. Mohammad-Reza, R. Javaneh, J. Farshad,H. (2014). The effect of thyme honey nasal spray on chronic rhinosinusitis: a double-blind randomized controlled clinical trial. Eur Arch Otorhinolaryngol. 272. 1429-1435.
12.
Types of honey: Mono floral or flower honey moeshoney Retrieved. (2022).
13.
Wafaa A. Amin, M. Safwat, Samir M. El-Iraki. (1999). Quality criteria of treacle ( black honey ). Food Chemistry. 67. 17-20.
14.
Kheira Moufida Mouffok. ( 2021). Quality evaluation and biological properties of Algerian commercial honeys labeled as Rosemary, Tamarisk, Thistle and Multiflora. Degree of Master in Biotechnological Engineering. University of Moulay Taher Algeria.
15.
Adriane De-Melo-ligia Almeida-Muradian Maria Sancho and others (2017) composition and properties of Apis mellifera honey Areview.
16.
R. Mores&D.J.lisk: Elemental analysis of honeys from several nations American Bee Journal Nr.7 pp522-523(1980).
17.
Goretti, E., Pallottini, M., Rossi, R., La Porta, G., Gardi, T., Goga, B. C., Elia, A., Galletti, M., Moroni, B., Petroselli, C. (2020). Heavy metal bioaccumulation in honey bee matrix, an indicator to assess the contamination level in terrestrial environments. Environmental Pollution, 256, 113388.
