سلطنة مؤمن حسين, فاطمة عمر محمد, و حمزة عبد السلام احفيتر, "التعرف على التركيب الكيميائي لزيت أورق السدر وتأثير إضافته على جودة أقراص (برجر) اللحم البقرى المخزن بالتبريد. ", jhas, م 8, عدد 2, ص 508–523, 2023, doi: 10.58916/jhas.v8i2.477.